Identificación del Gráfico: 1220
Cita Sugerida: Intercambio Global de Datos de Fortificación. Panel de Control: Fortificación de los Países. Acceso dd/mes/aaaa. http://www.fortificaciondatos.org.
Gráfico: Alcance de la Legislación de Fortificación en Países con Fortificación Obligatoria
El gráfico muestra el alcance de la legislación de la fortificación, que incluye información sobre si todos los tipos de vehículos alimenticios o un subconjunto de éstos requieren ser fortificados y si la legislación obligatoria exige la fortificación del vehículo alimenticio de diferentes procedencias/destinos y usos previstos
Gráfico: Año en el que la Fortificación de Alimentos es Obligatoria
Gráfico del número de países con fortificación obligatoria de alimentos a lo largo del tiempo (filtro por vehículo(s) alimenticio(s) específico(s))
Mapa: Número de Vehículos Alimenticios con Estándares
Mapa mostrando el número de vehículos alimenticios con estándares de fortificación por país (filtro para seleccionar indicadores y parámetros)
Mapa: Cobertura Poblacional de un Vehículo Alimentirio Fortificado en Países con Fortificación Obligatoria o Voluntaria
Mapa sobre la proporción de la población de un país con acceso al vehículo alimenticio fortificado
Mapa: Niveles de Nutrientes en los Estándares de Fortificación [rango medio o promedio]
Mapa que muestra la cantidad requerida de cada nutriente en los vehículos alimenticios por país (filtro para seleccionar indicadores y parámetros)
Mapa: Recuento de Nutrientes en los Estándares de Fortificación
Mapa mostrando el número de nutrientes requeridos en los vehículos alimenticios por país (filtro para seleccionar indicadores y parámetros)
Mapa: Ingesta y Disponibilidad de Alimentos
Mapa de la cantidad promedio anual de alimentos disponibles o consumidos per cápita por país (filtro para seleccionar indicadores y parámetros)
Gráfico: Disponibilidad Total de Alimentos
Gráfico mostrando el suministro de alimentos total anual disponible para el consumo humano por país (filtro para seleccionar indicadores y parámetros)
Gráfico: La Cantidad y Proporción de un Vehículo Alimenticio Procesado Industrialmente
El gráfico muestra la cantidad total y proporción de cada vehículo alimenticio que es procesado industrialmente por país
Gráfico: La Cantidad y Proporción de Alimentos Procesados Industrialmente por Año
El gráfico muestra la cantidad total y proporción de cada vehículo alimenticio procesado industrialmente en cada país por año
Mapa: presencia de protocolos para el monitoreo de exportaciones e importaciones
Si los países con legislación de fortificación obligatoria tienen los protocolos aplicables para monitorear la producción nacional (monitoreo de exportaciones) o la importación (monitoreo de importaciones) de alimentos fortificados. La presencia de un protocolo de monitoreo indica que un país ha identificado procedimientos para llevar a cabo un monitoreo de las exportaciones y/o importaciones de alimentos fortificados. Si un país carece de un protocolo de monitoreo de las exportaciones y/o importaciones, sugeriría que falta un documento fundacional básico para la implementación de programas de fortificación de alimentos.
Mapa: La Cantidad y Proporción de Vehículos Alimenticios Fortificados
El mapa de la cantidad total y proporción de un vehículo alimenticio fortificado
Gráfico: Contexto de la Cobertura de un Vehículo Alimenticio Fortificado en la Población
Gráfico sobre la proporción de la población de un país que se informa que consume un vehículo alimenticio fortificado, en comparación con la población que consume dicho alimento (con o sin fortificación), en comparación con la población entera.
Gráfico: Cobertura Poblacional de un Vehículo Alimenticio en Países con Fortificación Obligatoria
Gráfico sobre la proporción de la población de un país con acceso al vehículo alimenticio fortificado
Mapa: Legislación de la Fortificación
Mapa del estado legal de la fortificación de alimentos por país (filtro para seleccionar indicadores y parámetros)
Disponibilidad de datos sobre el estado de salud antes y después de la fortificación obligatoria
El propósito de la fortificación de alimentos obligatoria es mejorar los resultados en materia de salud en una población. Las mejoras en la salud se pueden medir a través de cambios en los biomarcadores sanguíneos y/o cambios en los resultados funcionales que son causados por una deficiencia en un nutriente. Esta visualización presenta el número de países que tienen datos o estudios que comparan el estado de salud antes y después de la fortificación obligatoria.
Análisis del Intercambio de Datos (GFDx): Alineación de las normas nacionales de fortificación con las directrices de la OMS (compuestos de nutrientes)
Los nutrientes se pueden agregar en la fortificación como diferentes formas químicas (compuestos). Esta visualización compara los compuestos de nutrientes especificados en las normas nacionales de fortificación con los recomendados en las directrices de la OMS.
Análisis del Intercambio de Datos (GFDx): Comparación de las normas nacionales de fortificación con las directrices de la OMS (niveles de nutrientes)
Las cantidades (o niveles) de nutrientes adicionados en la fortificación deben contribuir significativamente a la ingesta dietaria. Esta visualización compara los niveles de nutrientes especificados en las normas nacionales de fortificación con los recomendados en las directrices de la OMS. Los resultados de este análisis deben utilizarse como punto de partida para que los responsables de la formulación de políticas discutan si los requisitos nacionales de fortificación son lo más seguros y eficaces posible.
Análisis del Intercambio de Datos (GFDx): Ingesta potencial de nutrientes en escenarios ideales (no ajustados) y de la vida real (ajustados para los datos de implementación del programa, cuando estén disponibles)
Esta visualización calcula la ingesta potencial de nutrientes incluidos en las normas de fortificación según la información sobre la ingesta/disponibilidad de alimentos. Los datos se presentan bajo el escenario ideal de que todos los alimentos pueden y han sido fortificados, así como el escenario de la vida real que ajusta los datos para la proporción de alimentos que se pueden fortificar (p. ej., se muelen industrialmente) y la proporción de alimentos que se han fortificado (p. ej., datos de cumplimiento, calidad o de opinión de expertos), si estos datos están disponibles.