LA VERSIÓN 2 DEL INTERCAMBIO GLOBAL DE DATOS DE FORTIFICACIÓN

PRESENTACIÓN DE LA VERSIÓN 2 DEL INTERCAMBIO GLOBAL DE DATOS DE FORTIFICACIÓN CON INFORMACIÓN MÁS AMPLIA, NUEVOS INDICADORES Y VISUALIZACIONES. ¡DISPONIBLE AHORA EN INGLÉS Y ESPAÑOL!

El Intercambio de Datos ha ampliado su conjunto de indicadores y visualizaciones de datos. Ahora contamos con mapas interactivos, gráficas y diagramas para el alcance de la legislación, la proporción de alimentos procesados industrialmente, la disponibilidad de protocolos para el monitoreo gubernamental, la calidad de la fortificación y cobertura poblacional.

INTRODUCCIÓN

Bienvenido al Intercambio Global de Datos de Fortificación (Intercambio de Datos, para simplificar), una herramienta de análisis y visualización de datos sobre fortificación de alimentos. La fortificación de alimentos adiciona vitaminas y minerales esenciales, llamados micronutrientes, a los alimentos comúnmente consumidos para prevenir deficiencias nutricionales. Nosotros llamamos a estos alimentos comúnmente consumidos como vehículos alimenticios fortificados porque “transportan” nutrientes.

La fortificación de alimentos es una de las intervenciones de más grande escala, sostenible y rentable para combatir la malnutrición de micronutrientes.

Las deficiencias de vitaminas y minerales afectan a las personas globalmente, impactando su salud y limitando su capacidad de contribuir al bienestar económico de sus comunidades y países.

El Intercambio de Datos, diseñado para, y por la comunidad de fortificación, proporciona todos los datos necesarios para rastrear el progreso global en la fortificación de alimentos y permite a los responsables en la toma de decisiones utilizar los datos para mejorar la calidad de los programas nacionales de fortificación.

DATOS

El Intercambio de Datos reúne y visualiza datos de cinco alimentos comúnmente fortificados: aceite, arroz, harina de maíz, harina de trigo, y sal. El Intercambio de Datos incluye indicadores sobre la legislación de la fortificación desde 1940 hasta el presente año, normas de fortificación, la disponibilidad e ingesta de alimentos, el alcance de la legislación, la proporción de alimentos procesados industrialmente, la disponibilidad de protocolos de para el monitoreo gubernamental, la calidad la cobertura poblacional para 196 países. Dentro del sitio del Intercambio de Datos, usted puede generar mapas, cuadros, tablas y gráficos personalizados o descargar los datos para su análisis fuera de línea. El Intercambio de Datos se actualizará continuamente a medida que haya nuevos datos e información disponible.

Contáctenos para compartir su experiencia con el Intercambio de Datos, contribuya con sus datos o aprenda como colaborar con nosotros. Regístrese  para recibir actualizaciones a medida que se agregan nuevos datos y atributos.

Citación Sugerida: Intercambio Global de Datos de Fortificación [Acceso dd/mm/aaaa.] http://www.fortificaciondatos.org.

PANEL DE CONTROL DE FORTIFICACIÓN POR PAÍSES

 ¡Nueva Sección!

Resumen de los datos de fortificación de alimentos por país

ESTADO LEGISLATIVO

Mapa: Legislación de la Fortificación

Mapa del estado legal de la fortificación de alimentos por país (filtro para seleccionar indicadores y parámetros)

Gráfico: Año en el que la Fortificación de Alimentos es Obligatoria

Gráfico del número de países con fortificación obligatoria de alimentos a lo largo del tiempo (filtro por vehículo(s) alimenticio(s) específico(s))

 ¡Nueva Sección!

Gráfico: Alcance de la Legislación de Fortificación en Países con Fortificación Obligatoria

El gráfico muestra el alcance de la legislación de la fortificación, que incluye información sobre si todos los tipos de vehículos alimenticios o un subconjunto de éstos requieren ser fortificados y si la legislación obligatoria exige la fortificación del vehículo alimenticio de diferentes procedencias/destinos y usos previstos

NORMAS DE FORTIFICACIÓN

Mapa: Número de Vehículos Alimenticios con Estándares

Mapa mostrando el número de vehículos alimenticios con estándares de fortificación por país (filtro para seleccionar indicadores y parámetros)

Mapa: Niveles de Nutrientes en los Estándares de Fortificación [rango medio o promedio]

Mapa que muestra la cantidad requerida de cada nutriente en los vehículos alimenticios por país (filtro para seleccionar indicadores y parámetros)

Mapa: Recuento de Nutrientes en los Estándares de Fortificación

Mapa mostrando el número de nutrientes requeridos en los vehículos alimenticios por país (filtro para seleccionar indicadores y parámetros)

INGESTA Y DISPONIBILIDAD DE ALIMENTOS

Mapa: Ingesta y Disponibilidad de Alimentos

Mapa de la cantidad promedio anual de alimentos disponibles o consumidos per cápita por país (filtro para seleccionar indicadores y parámetros)

Gráfico: Disponibilidad Total de Alimentos

Gráfico mostrando el suministro de alimentos total anual disponible para el consumo humano por país (filtro para seleccionar indicadores y parámetros)

ALIMENTOS PROCESADOS INDUSTRIALMENTE

 ¡Nueva Sección!

Gráfico: La Cantidad y Proporción de un Vehículo Alimenticio Procesado Industrialmente

El gráfico muestra la cantidad total y proporción de cada vehículo alimenticio que es procesado industrialmente por país

 ¡Nueva Sección!

Gráfico: La Cantidad y Proporción de Alimentos Procesados Industrialmente por Año

El gráfico muestra la cantidad total y proporción de cada vehículo alimenticio procesado industrialmente en cada país por año

PROTOCOLOS DE MONITOREO & CALIDAD DE LA FORTIFICACIÓN

 ¡Nueva Sección!

Gráfico: La Existencia de Protocolos para el Monitoreo Gubernamental en la Inspección Externa y de Importaciones en Países con Legislación Obligatoria

El gráfico muestra la disponibilidad de un protocolo para monitorear la calidad de la fortificación de un vehículo alimenticio por país en el punto de producción (monitoreo externo) y/o en el punto de importación (monitoreo de importados)

 ¡Nueva Sección!

Mapa: La Cantidad y Proporción de Vehículos Alimenticios Fortificados

El mapa de la cantidad total y proporción de un vehículo alimenticio fortificado

COBERTURA POBLACIONAL

 ¡Nueva Sección!

Gráfico: Cobertura Poblacional de un Vehículo Alimenticio en Países con Fortificación Obligatoria

Gráfico sobre la proporción de la población de un país con acceso al vehículo alimenticio fortificado

 ¡Nueva Sección!

Mapa: Cobertura Poblacional de un Vehículo Alimenticio en Países con Fortificación Obligatoria

Mapa sobre la proporción de la población de un país con acceso al vehículo alimenticio fortificado

 ¡Nueva Sección!

Gráfico: Contexto de la Cobertura de un Vehículo Alimenticio Fortificado en la Población

Gráfico sobre la proporción de la población de un país que se informa que consume un vehículo alimenticio fortificado, en comparación con la población que consume dicho alimento (con o sin fortificación), en comparación con la población entera.

CONJUNTO DE DATOS COMPLETOS

Suscribirse

ACERCA DEL INTERCAMBIO GLOBAL DE DATOS DE FORTIFICACIÓN

El Intercambio Global de Datos de Fortificación (Intercambio de Datos) es una herramienta en línea que brinda acceso sin igual a datos esenciales sobre fortificación de alimentos, todo en un sólo lugar, como también herramientas para ayudar en el análisis y la visualización de datos.

El Intercambio de Datos fue diseñado para empoderar a los gobiernos, donantes, agencias de implementación y otros miembros de la comunidad global de salud y desarrollo para llegar a las poblaciones afectadas por deficiencias de vitaminas y minerales con políticas y programas basados en datos. El Intercambio de Datos consolida y visualiza datos para que se empleen en la planificación, asignación de recursos, implementación y evaluación de los programas de fortificación de alimentos. Esta herramienta fue diseñada para hacer que conjuntos de datos globales existentes en fortificación sean públicos, visibles, comprensibles y permitan a responsables en la toma de decisiones responder preguntas críticas como:

Autor de la foto: GAIN

Autor de la foto: GAIN

  • ¿Cuántos y cuáles países requieren la fortificación obligatoria del aceite, arroz, harina de maíz, harina de trigo, o sal?
  • En países con normas en la legislación, ¿qué nutrientes deben incluirse en los alimentos fortificados?
  • ¿Cuánto aceite, arroz, harina de maíz, harina de trigo o sal está disponible o se consume en un país determinado?
  • ¿Qué proporción de aceite, arroz, harina de maíz, harina de trigo, o sal se procesa industrialmente y, por lo tanto, se puede fortificar?
  • ¿Qué cantidad de los alimentos consumidos en un país determinado están fortificados a los niveles que cumplen con las normas del país?
  • Qué proporción de la población de un país consume aceite, arroz, harina de maíz, harina de trigo, o sal fortificados?

Toda la información en el Intercambio de Datos proviene de países y programas nacionales. Algunos ya se habían compilado a nivel mundial, pero en bases de datos administradas por separado e independientemente para cada alimento. Otros datos importantes sobre fortificación de alimentos solo existen en las bases de datos nacionales. La consolidación de los datos disponibles para los cinco alimentos permite a los responsables en la toma de decisiones nacionales ver de manera más integral sus programas de fortificación, identificar las brechas y hacer comparaciones entre alimentos y entre países. Es importante destacar que la recopilación de datos nacionales y globales y la consolidación de conjuntos de datos a través de indicadores estandarizados reflejan la necesidad de una asociación colaborativa e intersectorial en la fortificación con el fin de mejorar las dietas globalmente.

El Intercambio de Datos fue diseñado por la comunidad de fortificación y depende de la cooperación tanto de los proveedores y los usuarios de los datos para ayudar alcanzar nuestra aspiración de un panorama mejorado de los datos en la fortificación de alimentos.

El Intercambio de Datos es presentado por FFI, GAIN, IGN y el Foro de Micronutrientes.

El Intercambio de Datos, que fue desarrollado en un trabajo conjunto de la Iniciativa de Fortificación de Alimentos (FFI, siglas en inglés), la Alianza Global para una Nutrición Mejorada (GAIN, siglas en inglés), la Red Global de Yodo (IGN, siglas en inglés) y el Foro de Micronutrientes, representa un avance importante en el esfuerzo por mejorar la disponibilidad, la administración y la presentación de datos de fortificación. Desde organizaciones sin ánimo de lucro hasta el gobierno y la industria privada, un amplio grupo de actores deben unirse para que los programas de fortificación tengan éxito. A medida que más países comenzaron a adoptar programas de fortificación de alimentos, estas partes interesadas hicieron un llamado a una mejor accesibilidad de datos para la elaboración de políticas e identificar las poblaciones necesitadas, lo cual fue formalizado en la Declaración de Arusha de 2015 sobre la Fortificación de Alimentos.

Quisiéramos agradecer al Grupo Asesor Técnico de Fortificación Global (GF-TAG, siglas en inglés) por sus contribuciones al lanzamiento del Intercambio de Datos, incluido el aporte técnico y la retroalimentación sobre el desarrollo de indicadores básicos.

COMPARTE TUS DATOS

Un llamado a Compartir sus Datos de Fortificación de Alimentos

Nosotros creemos que una mejor transparencia de los datos puede generar mejores resultados al respaldar programas informados y políticas efectivas.

Nosotros alentamos a los gobiernos, las agencias no gubernamentales, los ejecutores de programas, los donantes, la academia y al sector privado a comprometerse a una mayor transparencia y coordinación de datos para garantizar que los programas de fortificación de alimentos se implementen de manera óptima al beneficio de las poblaciones que más los necesitan. ¡Nos encantaría que su gobierno, agencia, institución o empresa contribuyan con sus datos al Intercambio Global de Datos de Fortificación! Recibiremos las contribuciones de datos sobre uno o más alimentos, de uno o más países y en cualquier idioma. Por favor contáctenos utilizando el siguiente formulario.

CONTÁCTENOS

Ya sea que desee compartir su experiencia sobre el uso del Intercambio de Datos, contribuir con datos, sugerir mejoras a nuestro sitio web o proporcionar otros comentarios y retroalimentación, por favor contáctenos para unirse a la discusión.


© Derechos de Autor-Intercambio Global de Datos de Fortificación
Bitnami